Esta receta se ha convertido en una de mis preferidas para este verano por lo refrescante y por lo fácil que es, la saqué de una demostración de recetas de Thermomix y puedo asugurar que es realmente sorprendente ya que tiene la textura cremosa de un helado pero no lleva nata ni leche, sólo piña natural congelada.
el sorbete por si solo está delicioso, pero si le añadís un poco de cava o de Champagne está mucho más rico.
Os dejo aquí la receta:
INGREDIENTES
50 gr. de zumo de limón ( 1/2 limón aprox.)
100 gr. de zumo de naranja natural ( 1 naranja aprox.)
1piña congelada previamente pelada troceada
15 gr. de kirsch o de otro licor de frutas ( yo le puse Cointreu)
200 gr. de azúcar
2 benjamines de cava ( opcional)
PREPARACIÓN
1. Poned en el vaso los zumos, la piña, el kirsch y el azúcar, introducid la espátula por el bocal y programad 1 minuto a vel. 5-10 ,
2. Girad la espátula de izquierda a derecha para obtener una textura fina homogénea.
3.Servid en copas hasta las tres cuartas partes y añadid el cava.
Está buenísimo!!!!
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